Mezcla de fiesta picante: Para tomar un Margaux Laskey, comience con 16 tazas de su mezcla perfecta de granos, nueces, pretzels y queso o galletas de arroz, chips de bagel y palitos de sésamo. Derrita ½ taza de mantequilla y agregue salsa Worcestershire, salsa picante, ajo, cebolla en polvo, paprika o pimienta ahumada, sal y pimienta hasta que tenga un sabor tan picante y salado como desee. Revuelva la mantequilla en la mezcla de granos para cubrir y hornee en 2 sartenes forradas con papel pergamino a 250°, revolviendo cada 15 minutos, hasta que esté crujiente y más oscuro, aproximadamente 1 hora.
Mezcla de fiesta de mostaza y miel: Siga los pasos de Spicy Party Mix, pero mezcle partes iguales de miel y mostaza Dijon en la mantequilla derretida. (O pruebe otras combinaciones dulces y saladas, como jarabe de miso, jarabe de arce, azúcar moreno y chile en polvo, o hojuelas de coco y pasta de curry tailandés).
Frutos secos mixtos con miel picante: Derretir la mantequilla con la miel, las hojuelas de pimiento rojo y la sal. Mezcle con una mezcla de nueces y semillas enteras (como calabaza, mijo, girasol, quinua o sésamo), luego hornee en una bandeja forrada con papel pergamino a 325 grados hasta que esté pegajosa y tostada, de 20 a 25 minutos. Recién salido del horno, espolvorea con sal y azúcar turbinado para que quede crujiente.
Coco – Anacardo Chileno: Los anacardos se regocijan con todo uso Tejal Rao Mix de coco, chile y ajo: Ablande los chiles secos en agua caliente mientras tritura el coco seco y el ajo finamente picados con un mortero y una maja. Tritúralo en Chile. Tueste los anacardos en aceite de coco en una sartén con semillas de mostaza negra y hojas de curry en rodajas, si las tiene, luego agregue la pasta de coco y saltee hasta que estén secas y fragantes. Sazonar con sal.
Pizza de pepperoni con almendras: Cubra las almendras y las rodajas de pepperoni con aceite de oliva o aceite de un tazón de tomates secados al sol, ajo en polvo, orégano seco o semillas de hinojo, hojuelas de pimiento rojo y sal. Hornee a 325 grados hasta que las nueces estén tostadas y el pepperoni esté crujiente, de 10 a 15 minutos. En los últimos minutos, agregar los tomates envasados en aceite y secados al sol hasta que se ablanden. Una vez frío, espolvorea con queso parmesano rallado.
Lucía Etxebarria es colaboradora en El Demócrata, donde cubre temas de actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se dedica a ofrecer información clara y útil sobre los acontecimientos más recientes, acercando a los lectores historias relevantes, tendencias y desarrollos que influyen en la sociedad y la vida cotidiana.