Viñedos Calcu en el Valle de Colchagua celebra la gran diversidad de sus suelos con su colección Tiny Blocks, compuesta por 166 pequeños bloques diferentes, diseñados para respetar la compleja geología natural de la Tierra.
El nombre de Calcu proviene de un juego de palabras. Kalil (que significa colina) y cura (que significa piedra), y representa el «cerro de piedra» sobre el que se asientan los viñedos.
Calcu nació en 2003 como un proyecto privado del Valle de Colchagua llevado a cabo por la familia Hurtado Vicuña, quienes tienen más de un siglo de experiencia vitivinícola en el Valle de Colchagua.
La familia descubrió una extensión de tierra única en Marchigüe, ubicada a solo 26 kilómetros del Océano Pacífico en una cadena montañosa costera marcada por colinas de piedra, donde elaboraron sus propios viñedos bajo la supervisión del asesor internacional de vinos y experto en viticultura de Burdeos, Xavier Choné.
Choné es un especialista terrestre terrestre cuya habilidad particular radica en mapear suelos de viñedos que explican exactamente lo que sucede debajo de la superficie. Ha mapeado alrededor de 2000 hectáreas en el Médoc como más de 500 hectáreas en Saint Emilion y Pomerol, como en Pessac Léognan y Sauternes, entre otras regiones de Francia y en todo el mundo, siendo consultor de viñedos para algunas de las marcas más famosas en el Industria vitivinícola Para conseguir un buen vino, elegante y rentable. Xavier forma parte del equipo desde 2005, donde ha sido una pieza clave en la puesta en valor del terreno existente para cada uno de los vinos desarrollados en los viñedos de Calcu.
El proyecto Calco estuvo a cargo del ingeniero agrónomo y enólogo Ricardo Rivadinera Hurtado, quien tiene experiencia en el Valle de Napa, Francia y Chile. En el año 2000 se incorporó al negocio de vinos de su familia y asumió la dirección de Viña Maquis. Desde 2019, Ricardo forma parte del directorio de la empresa como director general de Viña Maquis Farms y Calcu Vineyards.
Riccardo trabaja junto a Rodrigo Romero, enólogo jefe y agrónomo de Viña Valle de Colchagua. Ha trabajado en viñedos en Chile, así como en algunas bodegas en el extranjero, en Francia, Italia y el Valle de Napa. Romero es el maestro enólogo de Viñedos Calcu y Viña Maquis desde 2013.
Marchegi Ofrece una combinación de suelos pedregosos y un clima mediterráneo con una prolongada estación seca y suaves brisas marinas durante el verano. El aire fresco del océano reduce significativamente las temperaturas durante la tarde, lo que resulta en una temporada de crecimiento más prolongada en comparación con la parte central del Valle de Colchagua y permite que las uvas conserven su acidez natural. Suelos graníticos de dos o tres metros de profundidad mezclados con arcilla, poco común en la región, contribuyen a la profundidad de los vinos finales.
Calcu ha anunciado ahora una nueva colección, llamada Calcu Tiny Blocks, en referencia a los pequeños espacios muy diversos dentro de los viñedos a partir de los cuales se producen los vinos. “Hill of Stone” se divide en bloques de formas muy diversas para cada variedad, con un tamaño promedio de 0,6 hectáreas, con diferentes direcciones, pendientes y tamaños irregulares.
Se necesitaron cerca de cuatro años para cultivar las 100 hectáreas de estos acantilados de granito, de los cuales los 166 bloques se crearon sin el uso de maquinaria para evitar la erosión y se diseñaron para respetar la geología natural del suelo y las plantas y flores locales allí.
La diferente altura y dirección de las laderas refleja la personalidad del viñedo. Esto permite que cada variedad de vino de Calcu muestre la frescura, estructura y profundidad características de la marca. El diseño respetó las capas de arcilla natural existentes y el objetivo fue encontrar la ubicación perfecta para que cada especie creciera bien y expresara su máximo potencial.
Calcu Tiny Blocks Carmenère 2020 – Medallista de oro en The Global Carmenère Masters 2023
Región: Colchagua, Chile
Variedades de Uva: 90% Carmeniere, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
ABV: 14,0%
Cosecha: 2020
Cierre: corcho
casi. Precio de venta al público: £ 16
Patrick Schmidt MW: Una nariz pegadiza con algunas bayas rojas ligeramente estofadas, ciruelas y un toque de judías verdes. En boca hay algo de vainilla, luego fruta ligeramente mermelada, un toque de pimienta, seguido de un final cálido, con mucho tanino suave y seco. Tinto cálido, de cuerpo medio, maduro, con buena estructura y buen equilibrio.
Calcu Tiny Blocks Cabernet Sauvignon 2020 – Medallista de oro en The Global Cabernet Sauvignon Masters 2023
Región: Colchagua, Chile
Variedades de Uva: 90% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
ABV: 13,5%
Cosecha: 2020
Cierre: corcho
casi. Precio de venta al público: £ 16
Patrick Schmidt MW: Aromáticamente, está lleno de cereza y uva también con algunas virutas de roble. En boca muestra una maravillosa intensidad, con moras, cerezas y grosellas, con algo de cedro y tabaco, y un final largo, seco y fresco, con taninos suaves y apetitosos. Joven y estructurado, este tiene el potencial de relajarse y desarrollar una mayor complejidad con el tiempo.
Calcu Tiny Blocks Syrah 2020 – Medalla de Plata en Global Syrah Masters 2023
Región: Colchagua, Chile
Variedades de uva: 96% Syrah, 4% Petit Verdot
ABV: 14,0%
Cosecha: 2020
Cierre: corcho
casi. Precio de venta al público: 17,25 £
Patricia Stefanovic MW: Carnes ahumadas, frutos negros, sabores herbales, con un paladar seco, notas de ciruela y ciruela. Tiene una acidez rápida, taninos granulados y un final cálido.
Jonathan Pedley MW: Un color rojo joven y limpio con una intensidad de sabor media, cuerpo medio a completo y notas persistentes de concentrado de grosella negra, con un alcohol cálido y algunos taninos suaves y secos.
Pequeños bloques de Calcu Reserva Especial Sauvignon Blanc / Sémillon 2022
Región: Colchagua, Chile
Variedades de uva: 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillón
ABV: 12,5%
Fecha de caducidad: 2022
Cierre: tapón de rosca
casi. Precio de venta al público: £ 16
Patrick Schmidt MW: Sabores especiados de limón con un toque de hoja de tomate: juvenil, refrescante y atractivo. En boca tiene una agradable untuosidad en la pulpa, con algo de pera madura y limón jugoso pero un final ácido, con un toque de piedra húmeda, y un toque de notas de limón y tomate. Aunque ligero y brillante, no es ni fino ni amargo, con una textura suave y algo de fruta jugosa.
Dolores Redondo es colaboradora en El Demócrata, donde cubre una amplia variedad de temas, incluyendo actualidad, política, negocios, tecnología, deportes, entretenimiento y estilo de vida. Se enfoca en brindar información clara y útil sobre los acontecimientos del momento, ofreciendo a los lectores historias relevantes y perspectivas accesibles sobre temas de interés general.